Großhandel Gefriergetrocknete Äpfeln

Was sind gefriergetrocknete Äpfel?

Gefriergetrocknete Äpfel werden hergestellt, indem der Feuchtigkeitsgehalt aus frischen Apfelscheiben oder -stücken entfernt wird. Dies geschieht durch ein Verfahren mit niedriger Temperatur, das als Gefriertrocknung oder Lyophilisation bezeichnet wird. Diese Methode bewahrt den natürlichen Geschmack, die Farbe, die Form und die Nährstoffe des Apfels, während sie auch länger haltbar und leichter werden. Das Endprodukt ist eine knusprige, leichte Zutat, die gut in Snacks, Frühstückszerealien, Backwaren und Mischungen funktioniert.

Die Endprodukte enthalten in der Regel weniger als 4 % Feuchtigkeit und können ohne Zusatzstoffe über ein Jahr lang frisch bleiben.

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Arten, Sorten & Formen

Gefriergetrocknete Äpfel gibt es in verschiedenen Formen:

• Scheiben: Diese sorgen für Knusprigkeit und sehen gut in Snackbeuteln und Trailmix aus.
• Würfel: Häufig in Frühstückszerealien, Granola und Backwaren verwendet.
• Granulate: Gut für Backmischungen oder Essenspakete, die etwas Wasser benötigen.
• Pulver: Ideal für Getränkemischungen, Gewürzmischungen und Nahrungsprodukte.

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Erntesaison

Gefriergetrocknete Äpfel werden aus frischen Äpfeln hergestellt, die zwischen August und Oktober geerntet werden, hauptsächlich in Ländern wie Polen, China und den USA. Nach der Ernte werden die Äpfel gewaschen, in Scheiben geschnitten und schnell gefroren. Anschließend werden sie in eine Vakuumkammer gelegt, wo das Wasser ohne Hitze entfernt wird, wodurch ihr Geschmack, ihre Farbe und ihre Nährstoffe erhalten bleiben. Das Ergebnis ist ein leichtes, knuspriges Produkt mit einer langen Haltbarkeit, das ideal für Snacks, Cerealien und Gesundheitsprodukte ist.

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Produzierende Länder

Gefriergetrocknete Äpfel stammen aus wichtigen Apfelanbauländern. Die Preise hängen von Faktoren wie dem Produkttyp, der Menge der Produktion und den Verarbeitungskosten ab. Beispielsweise benötigt die Herstellung von 1 kg gefriergetrocknete Produkt etwa 7-9 kg frische Äpfel. Auch andere Faktoren wie Energie, wo die Äpfel herkommen, ob sie biologisch zertifiziert sind und die Art der Verpackung beeinflussen den Preis. In der Regel ist der Kauf von Pulver- oder Granulatformen in großen Mengen günstiger.

Die größten Apfelproduzenten sind:

• Polen: Der größte Apfelproduzent in der EU, bekannt für gewürfelte und pulverisierte Äpfel.
• China: Der größte Apfelproduzent der Welt, der sich auf den Export gefriergetrocknete Äpfel in großem Maßstab konzentriert.
• Vereinigte Staaten: Hauptsächlich in Washington ansässig, bekannt für biologische und qualitativ hochwertige Äpfel.
• Deutschland: Bietet verarbeitete Apfelprodukte mit strengen Lebensmittelstandards und Optionen für Eigenmarken.
• Chile & Argentinien: Liefern Äpfel außerhalb der Saison, um das ganze Jahr über Verfügbarkeit zu gewährleisten.

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Trends

Die Nachfrage nach gefriergetrocknete Äpfeln ist stetig gewachsen, da immer mehr Menschen natürliche, funktionale und biologische Lebensmittel suchen. Diese Äpfel werden oft in Frühstücksprodukten, Superfood-Mischungen und Essenspaketen verwendet. Sie bieten eine gleichmäßige Textur und einen gleichmäßigen Geschmack ohne zusätzliche Zucker oder Konservierungsstoffe. Gefriergetrocknete Äpfel eignen sich auch gut als milde fruchtige Basis in Mischungen, insbesondere wenn gefriergetrocknete Bananen oder Aprikosen als zu süß oder zu sauer angesehen werden.

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Hersteller von Gefriergetrocknete Äpfeln

Die auf Nutrada gelisteten Hersteller gefriergetrocknete Äpfel bieten konsistente und hochwertige Produkte. Diese Hersteller sind auf die Verarbeitung von Äpfeln in leichte, haltbare Formate spezialisiert, unter Verwendung geeignete Gefriertrocknungstechniken. Egal, ob Sie Bulk-Scheiben, Würfel oder Pulver beschaffen, Sie finden zertifizierte Lieferanten, die nach Branchenstandards wie BRC, IFS, FSSC und ähnlichem arbeiten.

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Bulk-Gefriergetrocknete Äpfel

Lieferanten gefriergetrocknete Äpfel auf Nutrada liefern große Mengen für die Lebensmittelproduktion im großen Maßstab. Von 5 kg Kartons bis hin zu industriellen Verpackungen bieten unsere Lieferanten verschiedene Formate wie Scheiben, Würfel und Pulver an, die für verschiedene Anwendungen und Unternehmen geeignet sind.

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Eigenmarke Gefriergetrocknete Äpfel

Eigenmarken-Dienste helfen Unternehmen, gefriergetrocknete Apfelprodukte zu verkaufen, ohne diese selbst herstellen zu müssen. Egal, ob Sie eine Einzelhandels-Snacklinie oder eine Ergänzungsreihe aufbauen, verschiedene Lieferanten auf Nutrada können maßgeschneiderte Verpackungen, Etikettenkonformität und angepasste Formulierungen anbieten, die den Bedürfnissen Ihres Unternehmens entsprechen. Die Partner von Nutrada bieten spezielle Verpackungsoptionen von 250 g bis 1 kg an. Dies kann in verkaufsfertigen Beuteln, Sachets oder Gläsern erfolgen.

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Biologische Gefriergetrocknete Äpfel

Biologische gefriergetrocknete Äpfel werden ohne künstliche Zutaten hergestellt und entsprechen den Richtlinien der USDA Organic oder EU Organic. Sie werden häufig in Babynahrung, natürlichen Snacks und Gesundheitsprodukten verwendet. Verschiedene Lieferanten auf unserer Plattform bieten diese Äpfel mit biologischer Zertifizierung und vollständiger Rückverfolgbarkeit an. Sie werden in versiegelten, lebensmittelsicheren Materialien verpackt, um sie während der Lagerung und Versand frisch zu halten.

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Lieferanten Gefriergetrocknete Äpfel auf Nutrada

Nutrada verbindet Käufer mit zuverlässigen Lieferanten gefriergetrocknete Äpfel aus Europa, Asien und Amerika. Sie können die Angebote nach Form, Zertifizierung und Herkunft filtern, um Ihren Bedürfnissen gerecht zu werden.

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