Lucuma Großhandel

Was ist Lucuma?

Lucuma ist eine Frucht des Pouteria lucuma-Baumes. Sie hat ein goldgelbes Fruchtfleisch und schmeckt nach Karamell oder Ahorn. Frische Lucuma verdirbt schnell, was den Transport erschwert. Daher wird sie oft getrocknet und zu einem feinen Pulver verarbeitet. Dieses Pulver behält den reichen Geschmack und die Farbe der Frucht. Menschen verwenden Lucuma-Pulver in Desserts, Smoothies und anderen Lebensmitteln, die natürliche Süße benötigen.

Ein weiterer natürlicher Süßstoff ist Baobab-Pulver. Es hat eine leichte, würzige Süße, die gut mit Lucuma in vielen Rezepten harmoniert.

Typen und Formen von Lucuma

Lucuma ist hauptsächlich in folgenden Formen erhältlich:

• Lucuma-Pulver: Die beliebteste Form ist Lucuma-Pulver, das durch Trocknen und Mahlen der reifen Frucht zu einem feinen Pulver hergestellt wird.
• Ganze Lucuma-Frucht: Obwohl außerhalb ihrer Herkunftsregionen selten, ist frische Lucuma-Frucht in südamerikanischen Märkten erhältlich.

Erntezeit

Die Lucuma-Erntezeit ist von Oktober bis März in Peru, dem Hauptexportland. Das meiste Lucuma-Pulver wird in diesen Monaten hergestellt, um es frisch und nährstoffreich zu halten. Dieser saisonale Zeitplan beeinflusst die weltweite Versorgung, Preise und die Menge, die exportiert wird.

Produzentenländer

Peru ist der größte Produzent und Exporteur von Lucuma. Das Land hat eine lange Geschichte im Anbau und in der Verarbeitung dieser Frucht. Von Januar bis Oktober 2024 hat Peru 637,2 Tonnen Lucuma exportiert, was einem Anstieg von 40,1 % im Vergleich zum gleichen Zeitraum des Vorjahres entspricht.

Ecuador und Chile bauen ebenfalls Lucuma an, jedoch in geringeren Mengen. Menschen auf der ganzen Welt bevorzugen peruanische Lucuma aufgrund ihres hervorragenden Geschmacks, traditioneller Anbaumethoden und zuverlässiger Exportsysteme.

Trends

Lucuma spielt seit vielen Jahren eine wichtige Rolle in der Andenkultur. Die Inkas betrachteten sie als heilig und bezeichneten sie als das „Gold der Inkas“. Man kann Lucuma in alter peruanischer Kunst sehen, die zeigt, wie wertvoll sie war. Heute ist Lucuma als gesunder, pflanzlicher Süßstoff bekannt. Sie wird oft in veganen Desserts, Proteinpulvern und natürlichen Süßungsmischungen verwendet. Aufgrund des niedrigen glykämischen Index ist sie bei Menschen, die gesünder essen möchten, als Alternative zu raffiniertem Zucker beliebt.

Lucuma wird oft mit anderen Superfoods wie Maca-Pulver, Kakao-Pulver und Baobab-Pulver kombiniert. Die Nachfrage nach biologischer und nachhaltig erzeugter Lucuma wächst. Zu den neuen Produkten gehören Lucuma-Energieriegel, milchfreies Eis und Nahrungsergänzungsmittel.

Lucuma Hersteller

Nutrada bringt Käufer mit zuverlässigen Herstellern von Lucuma-Pulver zusammen. Dieses Pulver wird bei niedrigen Temperaturen getrocknet und fein gemahlen, um Nährstoffe, Farbe und Geschmack zu erhalten. Die Produkte werden in Säcken verpackt, die normalerweise zwischen 10 und 25 kg wiegen. Jede Bestellung umfasst wichtige Dokumente wie Analysezertifikate (COAs), Schwermetalltests und mikrobiologische Berichte.

Lucuma in großen Mengen

Der Kauf von Lucuma in großen Mengen ist ideal für Unternehmen, die ernährungsphysiologische Mischungen, Smoothies, Backmischungen oder funktionale Lebensmittel herstellen. Die Bulk-Optionen haben dieselbe Größe und Feuchtigkeitsstufe, was das Mischen erleichtert. Nutrada ermöglicht es Ihnen, die Lieferanten basierend auf der Quelle der Lucuma, deren Zertifizierungen und Herkunft zu vergleichen.

Private Label Lucuma

Private-Label-Lucuma-Optionen helfen Marken, schnell in den Markt einzutreten, mit Produkten, die bereit sind zu verkaufen. Nutrada-Lieferanten bieten Verpackungen in Größen von 100 g, 250 g oder 500 g an und bieten Unterstützung bei der Etikettierung und Gesetzgebung. Diese Optionen sind ideal für Produkte, die vegan-freundlich sind.

Biologische Lucuma

Biologische Lucuma wird ohne synthetische Pestizide oder Düngemittel angebaut und erfüllt die biologischen Standards. Nutrada arbeitet mit zertifizierten biologischen Anbietern zusammen, die eine Trocknung bei niedrigen Temperaturen verwenden, um die Nährstoffe zu bewahren. Die Produkte werden in feuchtigkeitsbeständigen, lebensmittelsicheren Materialien verpackt, die bereit für den Versand und Einzelhandel sind.

Lucuma Pulver Lieferanten

Wenn Sie Lucuma-Pulver in großen Mengen kaufen, eine eigene Marke aufbauen oder nach zertifizierten biologischen Optionen suchen möchten, kann Nutrada Ihnen helfen. Wir verbinden Sie mit zuverlässigen Lieferanten. Nutzen Sie Nutrada, um Lucuma-Lieferanten zu finden und Ihre Zutatenbeschaffung einfacher und klarer zu gestalten.

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