Berberitze Großhandel

Was sind Berberitzen?

Die Berberitze (Berberis vulgaris) ist ein Strauch, der jedes Jahr seine Blätter verliert. Sie produziert kleine rote oder orange Beeren, die säuerlich und leicht sauer schmecken. Diese Beeren sind in der persischen Küche gut bekannt, besonders in Gerichten wie Zereshk Polo. Sie erfreuen sich weltweit wachsender Beliebtheit wegen ihres Geschmacks und ihrer gesundheitlichen Vorteile. Berberitzen werden oft mit Johannisbeeren, Cranberries oder Holunderbeeren in Gourmet-Gewürzmischungen oder Trail-Mischungen kombiniert.

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Typen, Sorten & Formen

Berberitzen kommen in verschiedenen getrockneten Formen vor, die sich hervorragend zum Kochen und für die Ernährung eignen:

• Ganze getrocknete Berberitzen: Diese bekannte Art hat einen sauren Geschmack und eine leuchtende Farbe und wird oft Reis, Salaten und Saucen hinzugefügt.
• Berberitzenpulver: Hergestellt durch Mahlen von getrockneten Berberitzen, wird dieses Pulver normalerweise in Tees, Smoothies und Nahrungsergänzungsmitteln verwendet.
• Berberitzenextrakt: Dies ist eine konzentrierte Flüssigkeit oder ein Pulver, das in Getränken, Kräutermischungen und Naturheilprodukten verwendet wird.

Die meisten Berberitzen, die weltweit verkauft werden, sind kernlos und rot. Iran ist der größte Produzent dieser Beeren.

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Erntesaison

Berberitzen werden normalerweise von späten Sommer bis frühen Herbst geerntet. In Regionen wie der Provinz Südkhorasan im Iran beginnt die Ernte im September und kann je nach Wetter und Reife der Früchte bis in den Oktober dauern. Nach der Ernte werden die Berberitzen in der Sonne oder im Schatten getrocknet, um ihren starken Geschmack und ihre leuchtende Farbe zu bewahren.

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Produzierende Länder

Iran ist der größte Produzent von Berberitzen der Welt. Er produziert jährlich über 30.000 Tonnen, hauptsächlich in Qaen und Birjand in Südkhorasan. Außerdem ist der Iran auch der größte Exporteur von Berberitzen, gefolgt von bedeutenden Produzenten wie der Türkei und Afghanistan. Sowohl die Türkei als auch Afghanistan konzentrieren sich hauptsächlich auf regionale Exporte und bedienen kleinere Märkte. Alle diese Länder profitieren von trockenen Klimazonen, die gut für den Anbau von Berberitzen geeignet sind. Sie verfügen auch über zuverlässige Methoden zum Trocknen und Exportieren der Früchte.

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Trends

Berberitzen werden seit langem in der Küche und in verschiedenen Industrien verwendet. In letzter Zeit sind sie weltweit, insbesondere in der Lebensmittelindustrie, beliebt geworden. Dies liegt daran, dass sie reich an Vitamin C und Antioxidantien sind und viele Menschen an der mittelöstlichen und ethnischen Küche interessiert sind. Berberitzen bieten gesundheitliche Vorteile, insbesondere aufgrund einer Verbindung namens Berberin, die bei der Verdauung hilft und das Immunsystem unterstützt. Aus diesem Grund sind sie jetzt in verschiedenen Lebensmitteln und Gesundheitsprodukten zu finden, wie besonderen Tees und Saucen.

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Berberitzen Hersteller

Nutrada verbindet Unternehmen mit zertifizierten Berberitzenherstellern in Ländern wie Iran, Türkei und Afghanistan. Wenn Sie Berberitzen zum Kochen, für Snacks oder Gesundheitsprodukte benötigen, hilft Ihnen die Plattform von Nutrada, große Mengen zu guten Preisen zu finden.

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Bulk-Berberitzen

Berberitzen werden normalerweise in Verpackungen wie vakuumversiegelten Beuteln, poly-laminierten Kartons oder Bulk-Säcken verkauft. Diese Optionen eignen sich gut für Lebensmittelverarbeiter, Distributoren und Marken, die effizient beschaffen möchten.

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Private Label Berberitze

Möchten Sie eine Marke für getrocknete Früchte mit Berberitzen auf den Markt bringen oder planen Sie, Berberitzenpulver in Ihrer Pulvermischung zu verwenden? Nutrada verfügt über ein Netzwerk von Lieferanten, die Ihnen helfen können. Sie bieten OEM- und Private-Label-Services an. Sie können Ihnen bei Formeln und individueller Verpackung für Berberitzen, Pulver und funktionale Mischungen helfen.

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Biologische Berberitzen

Zertifizierte biologische Berberitzen werden häufig von Produzenten in Iran und der Türkei bezogen. Sie erfüllen die EU-Bio- und USDA-Bio-Standards. Marken, die sich auf natürliche Produkte und nachhaltige Beschaffung konzentrieren, ziehen diese Länder aufgrund ihrer hohen Qualität vor.

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Berberitzen Lieferanten

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