Rhabarber Großhandel

Was ist Rhabarber?

Rhabarber (Rheum rhabarbarum) ist ein Gemüse mit sauren, roten Stängeln, wird aber oft in süßen Gerichten verwendet. Obwohl es ein Gemüse ist, macht der starke Geschmack ihn beliebt in Kuchen, Kompotten und Marmeladen. Wenn Rhabarber mit Zucker gemischt wird, entsteht ein säuerlicher Geschmack, der durch Süße ausgeglichen wird. Dies macht es zu einer Lieblingszutat für das Backen und Konservieren in Nordamerika und Europa. Es passt gut zu Äpfeln, Cranberries oder Pflaumen in sowohl gebackenen Produkten als auch anderen Gerichten.

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Arten, Varianten & Formen

Gedroogte Rhabarber kommt in verschiedenen Formen, die sowohl für geschäftliche als auch für Einzelhandelsbedürfnisse verwendet werden können:

• Scheiben: Dünne Stücke, die perfekt für Backwaren, Kompotte und Getränke sind.
• Gehackter Rhabarber: Würfelig geschnittene Rhabarber für Mischungen und Granola.
• Pulver: Feines Rhabarberpulver, das gut in Saucen, Smoothies und Desserts funktioniert.
• Zucker-Rhabarber: Süße getrocknete Stücke, die gut als Snacks oder Süßigkeiten geeignet sind.

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Erntezeit

Rhabarber wird im Frühjahr und frühen Sommer geerntet. In den Vereinigten Staaten wird er von April bis Juni geerntet, wobei Mai der geschäftigste Monat ist. Im Vereinigten Königreich wird gezwungener Rhabarber aus Yorkshire von Dezember bis März gepflückt, während freiland Rhabarber von April bis Juli gesammelt wird. Die Ernte zur richtigen Zeit hilft sicherzustellen, dass er die beste Säure, Farbe und Textur für frische und gedroogte Verwendungen hat.

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Produzierende Länder

Rhabarber wächst gut in kühlen und gemäßigten Gebieten. Die Hauptländer, die es produzieren, sind:

• China: China ist ein führender Produzent und spielt eine wichtige Rolle im Rhabarbermarkt. Sie bieten sowohl frischen als auch verarbeiteten Rhabarber für den Export an.
• Deutschland: Deutschland ist bekannt für seine hochwertige Rhabarber. Der Großteil wird auf dem lokalen Markt verkauft, aber ein Teil wird auch exportiert.
• Kanada: In Kanada sind Ontario und Quebec die Hauptanbaugebiete, die Rhabarber für lokale und internationale Märkte bereitstellen.

Diese Länder liefern frischen Rhabarber während der Saison und getrockneten Rhabarber für das ganze Jahr.

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Trends

Rhabarber wurde in der chinesischen Geschichte seit Hunderten von Jahren verwendet und wurde im 18. Jahrhundert ein Lebensmittel in Europa. In letzter Zeit ist er erneut beliebt geworden auf saisonalen Menüs, in Spezialbäckereien und handwerklichen Cocktails.

Bewegungen, die lokale Produkte unterstützen, neue Geschmacksideen und nostalgische Desserts haben Rhabarber zu einer trendy Zutat gemacht. Im Vereinigten Königreich ist gezwungener Rhabarber ein besonderes Produkt während der Winterernte. Er ist bekannt für seine hellrosa Farbe und mildere Geschmacksrichtung.

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Rhabarberhersteller

Nutrada hilft dir, hochwertige Rhabarber von zuverlässigen Produzenten und Verarbeitern in Kanada, den Vereinigten Staaten und Europa zu finden. Unsere Lieferanten bieten gedroogte Stängel und Pulverformen zur Aromatisierung an. Nutrada macht es einfach, zu bekommen, was du brauchst, indem wir mit zuverlässigen Rhabarberlieferanten zusammenarbeiten und den Prozess klar und unkompliziert halten.

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Bulk Rhabarber

Wenn du Rhabarber in großen Mengen kaufst, kannst du mit Verpackungseinheiten rechnen, die zwischen 10 und 25 Kilogramm pro Einheit variieren. Er ist in verschiedenen Formen wie geschnitten, gehackt, gezuckert oder pulverisiert erhältlich. Darüber hinaus wird er in vakuumversiegelten Beuteln aus lebensmittelechten Materialien verpackt.

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Private Label Rhabarber

Denkst du daran, eine Rhabarbermarmelade, Dessertsoße oder natürliche Getränkemischung zu starten? Nutrada kann dir helfen, in Kontakt mit Verarbeitern und Private Label Herstellern zu kommen. Diese Unternehmen bieten Private Label Entwicklung, Co-Packing und Unterstützung bei Vorschriften, um deinen Marktbedürfnissen gerecht zu werden.

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Biologische Rhabarber

Die Lieferanten auf Nutrada bieten zertifizierte biologische Rhabarber an. Sie können ihn in getrockneten und pulverisierten Formen bereitstellen. Ihr Rhabarber wird ohne synthetische Mittel angebaut und erfüllt die EU-Bio-, USDA-Bio- und andere bekannte internationale Standards.

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Rhabarber Lieferanten

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