Großhandel kichererbsen

Was sind Kichererbsen?

Kichererbsen, auch bekannt als Garbanzobohnen, sind gesunde Hülsenfrüchte. Sie sind runde, beige Erbsen, die von der Pflanze Cicer arietinum stammen. Kichererbsen werden häufig in Regionen wie dem Nahen Osten, dem Mittelmeerraum und Südasien angebaut. Ihre cremige Textur und ihr milder, nussiger Geschmack machen sie in Gerichten wie Hummus, Falafel und Currys beliebt. Heutzutage sind Kichererbsen auch in glutenfreien und veganen Produkten wie Snacks, Mehlen und pflanzlichen Proteinen zu finden.

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Arten, Sorten und Formen von Kichererbsen

Es gibt zwei Haupttypen von Kichererbsen:

• Kabuli-Kichererbsen: Diese sind größer, heller in der Farbe und haben eine glatte Schale. Sie sind in mediterranen und westlichen Gerichten beliebt.
• Desi-Kichererbsen: Diese sind kleiner, dunkler und haben eine raue äußere Schale. Sie werden oft zu Kichererbsenmehl, bekannt als Besan, gemahlen.

Kichererbsen sind in verschiedenen Formen erhältlich:

• Ganze getrocknete Kichererbsen (sowohl Kabuli als auch Desi)
• Geteilte Kichererbsen
• Kichererbsenflocken
• Kichererbsenmehl (fein gemahlen und gut für glutenfreies Backen)

Diese Optionen ermöglichen es Produzenten, Kichererbsen in vielen Lebensmitteln zu verwenden, von Fertiggerichten bis hin zu Backwaren und Snacks. Obwohl sie unterschiedlich aussehen und schmecken, erscheinen Kichererbsen häufig in traditionellen Eintöpfen zusammen mit Taubenerbsen und Cowpeas. Im Vergleich zu gelben Erbsen haben Kichererbsen eine festere Textur und mehr Fett, was sie perfekt für Gerichte wie Hummus und Falafel macht.

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Erntezeit der Kichererbsen

Kichererbsen werden normalerweise einmal im Jahr geerntet. In wärmeren Regionen werden sie von Ende Frühling bis Anfang Sommer geerntet. In kühleren Gebieten findet die Ernte im Spätsommer statt. Nach der Ernte werden die Kichererbsen getrocknet und zur Lagerung verarbeitet und weltweit verschickt.

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Produzierende Länder

Indien ist der größte Produzent und Exporteur von Kichererbsen, gefolgt von Australien, der Türkei und Pakistan.

• Indien: Führt sowohl Kabuli als auch Desi Kichererbsen.
• Australien: Bekannt für den Export hochwertiger Kabuli-Kichererbsen.
• Türkei und Pakistan: Wichtige regionale Exporteure auf lokalen und globalen Märkten.

Im Jahr 2023 produzierte die Welt etwa 16,52 Millionen metrische Tonnen Kichererbsen. Dieser Anstieg wurde durch die wachsende Nachfrage nach gesundheitsorientierten und pflanzlichen Lebensmitteln vorangetrieben. In den letzten zehn Jahren hat sich der Export von Kichererbsen aus Kanada mehr als verdoppelt, hauptsächlich zu Käufern in Pakistan, den USA und der Europäischen Union.

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Trends

Kichererbsen werden seit Tausenden von Jahren angebaut und wurden erstmals im Nahen Osten domestiziert. Sie sind gesund, weil sie reich an Ballaststoffen sind, pflanzliches Protein liefern und einen niedrigen glykämischen Index haben. Aus diesem Grund werden sie in heutigen Lebensmittelprodukten immer beliebter. Aktuelle Trends sind Kichererbsenpaste, Mehl für glutenfreies Backen und Snacks wie geröstete Kichererbsen. Ihre Rolle in pflanzenbasierten Diäten wächst, mit einer steigenden Nachfrage sowohl in entwickelten als auch in Entwicklungsländern.

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Kichererbsenhersteller

Nutrada bietet eine zuverlässige Plattform für den Kauf von Kichererbsen in großen Mengen von Herstellern an. Wir verbinden Sie mit zertifizierten Lieferanten beider Sorten, Kabuli und Desi. Diese Lieferanten bieten in der Regel Verpackungsoptionen von 10 bis 50 kg in lebensmittelechter Verpackung an. Sie können auch erwarten, Analysezertifikate, Herkunftsdokumente und Ergebnisse von Pestizidrückstandsprüfungen zu erhalten.

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Bulk Kichererbsen

Getrocknete Kichererbsen in großen Mengen sind ideal für größere Produktionen. Sie können sie ganz, gespalten oder als Mehl erhalten. Wenn Sie in großen Mengen bestellen, erhalten Sie Qualitätssicherungsdokumente, und sie sind fast das ganze Jahr über erhältlich. Lieferanten im Nutrada-Netzwerk liefern diese Kichererbsen an Hersteller, Müller, Großhändler und pflanzenbasierte Lebensmittelunternehmen.

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Private Label Kichererbsen

Denken Sie daran, eigene Kichererbsenprodukte herzustellen? Nutrada kann Ihnen helfen, mit Lieferanten in Kontakt zu treten, die private Label-Kichererbsen anbieten. Sie können aus vakuumversiegelten Beuteln bis hin zu Gläsern wählen, die zum Verkauf bereit sind. Unsere Lieferanten bieten ganze Kichererbsen sowie Kichererbsenmehl und -flocken an.

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Bio-Kichererbsen Großhandel

Bio-Kichererbsen werden ohne synthetische Pestizide oder Düngemittel angebaut und folgen den Regeln der ökologischen Zertifizierung. Die meisten Hersteller bieten das gesamte Sortiment an Kichererbsenformen in biologischer Variante an.

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Kichererbsen lieferanten auf Nutrada

Wenn Sie Kichererbsen in großen Mengen benötigen oder ein Produkt mit privatem Label erstellen möchten, kann Nutrada Ihnen helfen. Finden Sie Kichererbsenlieferanten auf Nutrada und erleichtern Sie Ihren Beschaffungsprozess mit klaren Informationen, Qualität und Vertrauenswürdigkeit.

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