Pigeon Peas Großhandel

Was sind Pigeon Peas?

Pigeon peas (Cajanus cajan) sind kleine, ovale Bohnen, die in Schoten wachsen und geerntet werden, wenn sie reif sind. Sie haben einen reichen Geschmack und eine feste Textur. Pigeon peas werden in vielen Gerichten verwendet, wie Karibischem Reis und Erbsen, Indischer Dhal und Afrikanischen Eintöpfen. Sie sind ähnlich wie Cowpeas und Kichererbsen, unterscheiden sich jedoch in Größe und Dicke ihrer Schale. Im Gegensatz zu grünen Erbsen haben Pigeon peas einen stärkeren, erdigeren Geschmack und werden normalerweise gegessen, wenn sie getrocknet sind.

Pigeon peas sind auch wichtig für die Landwirtschaft, da sie die Bodenqualität verbessern. Sie sind stickstoffbindende Pflanzen, die nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken unterstützen.

‍

Typen, Varietäten & Formen

Pigeon peas sind in mehreren Formen erhältlich:

• Ganze getrocknete Pigeon peas
• Gespaltene Pigeon peas
• Pigeon peas Flakes
• Pigeon peas Mehl (fein zum Herstellen von Dhal, Suppen oder Backmischungen)

Ganze getrocknete Pigeon peas eignen sich gut für traditionelle Rezepte, die länger gekocht werden müssen. Gespaltene Pigeon peas kochen schneller, wodurch sie perfekt für verarbeitete Lebensmittel sind. Die Flakes und das Mehl können in Fertiggerichten, glutenfreien Backmischungen und gesünderen Snacks verwendet werden.

‍

Erntezeit

Pigeon peas werden normalerweise von späten Sommer bis frühen Herbst geerntet. Das genaue Timing kann je nach Klimabedingungen in jedem Gebiet variieren. Nach der Ernte werden die Erbsen getrocknet und gereinigt, um sie für die langfristige Lagerung und den Versand vorzubereiten. Sie wachsen gut in trockenen und halbtrockenen Bedingungen, was sie zu einer zuverlässigen Kultur in sich ändernden Klimazonen macht. Dies hilft, eine stetige Versorgung auf dem Markt aufrechtzuerhalten.

‍

Produzierende Länder

Indien steht an der Spitze als der größte Produzent und Exporteur von Pigeon peas weltweit, gefolgt von bedeutendem Anbau in Ostafrika, Mittelamerika und der Karibik. Wichtige Beschaffungsorte sind:

• Indien - Der wichtigste globale Anbieter, geschätzt für seine hochwertigen gespaltenen Pigeon peas, die in Dhal und anderen Hülsenfrüchten verwendet werden.
• Tansania, Kenia und Uganda - Wichtige Produzenten in Ostafrika, die sowohl lokale als auch internationale Anforderungen erfüllen.
• Dominikanische Republik und Guatemala - Bekannt für die Lieferung von ganzen Pigeon peas an die USA und die karibischen Märkte.

Diese Regionen tragen zu einem schnell wachsenden globalen Markt bei, der konsistente Mengen und Verarbeitungskapazitäten bietet, um verschiedene Industrieanforderungen zu erfüllen.

‍

Trends

Pigeon peas werden seit mehr als 3.000 Jahren angebaut und sind wichtig in den Lebensmitteltraditionen Afrikas, Indiens und Lateinamerikas. Sie sind reich an Proteinen und sehr vielseitig, was sie bei veganen, glutenfreien und Clean-Label-Lebensmitteln beliebt macht.

Da immer mehr Menschen nach nachhaltigen pflanzlichen Proteinen suchen, werden Pigeon peas in alternativen Proteinprodukten, gesunden Snacks und weniger verarbeiteten Mahlzeiten verwendet. Ihr Einsatz in angereichertem Mehl und eiweißreichen Mischungen wächst, insbesondere in Asien und dem Nahen Osten.

Im Jahr 2022 wurde der globale Markt für Pigeon peas auf etwa 14,33 Milliarden USD geschätzt. Es wird erwartet, dass er bis 2032 auf 23,8 Milliarden USD anwächst, mit einer jährlichen Wachstumsrate von 5,2% von 2022 bis 2032.

‍

Pigeon Peas Hersteller

Nutrada verbindet Sie mit einem globalen Netzwerk von Pigeon peas Anbietern. Sie können verschiedene Arten von Pigeon peas in unterschiedlichen Formaten und Verpackungen finden. Bulk-Bestellungen sind normalerweise in lebensmittelsicheren Beuteln mit einem Gewicht von 10 bis 50 kg erhältlich. Diese Bestellungen werden auch mit wichtigen Dokumenten wie Analysezertifikaten (COAs), Pesticidrückstandstests und Herkunftsnachweisen geliefert.

‍

Bulk Pigeon Peas

Ideal für Produzenten ethnischer Lebensmittel, Snacks und pflanzlicher Produkte sind Bulk Pigeon peas als ganze Erbsen, Splits oder Mehl erhältlich. Nutrada ermöglicht es Käufern, nach Herkunft, Form und Zertifizierung zu sortieren, was die Beschaffung erleichtert.

‍

Private Label Pigeon Peas

Für Marken, die in den natürlichen Lebensmittel- oder ethnischen Zutatenmarkt einsteigen, sind Private Label Pigeon peas eine einfache Option für den Einzelhandel. Nutrada-Anbieter können bei der Verpackung in Standardgrößen wie 100g, 250g und 500g helfen. Ihre Dienstleistungen umfassen Label-Design, Co-Packing und logistische Lösungen.

‍

Biologische Pigeon Peas

Zertifizierte biologische Pigeon peas werden ohne chemische Düngemittel oder Pestizide angebaut. Sie entsprechen biologischen Standards wie USDA, EU-Bio und anderen lokalen Normen. Diese Erbsen sind in gespaltenen oder ganzen Formen erhältlich. Sie werden oft vakuumverpackt oder mit Stickstoff behandelt, um sie frisch und von hoher Qualität während des Versands zu halten.

‍

Pigeon Peas Anbieter

Wenn Sie konventionelle oder biologische Pigeon peas benötigen, in Bulk oder vorverpackt, kann Nutrada Ihnen helfen, vertrauenswürdige Hersteller zu finden. Nutzen Sie Nutrada, um Pigeon peas Anbieter zu entdecken und Ihren Einkaufsprozess klarer, zuverlässiger und weltweit zugänglicher zu gestalten.

‍