Cranberry Großhandel

Was sind Cranberries?

Cranberries (Vaccinium macrocarpon) sind kleine rote Beeren, die für ihren süßen Geschmack und ihr nährstoffreiches Profil bekannt sind. Ursprünglich aus Nordamerika, werden Cranberries traditionell mit der Herbstsaison assoziiert, sind aber mittlerweile das ganze Jahr über in verschiedenen Formaten erhältlich, von frisch und getrocknet bis hin zu Saft und Püree. Ihr Gehalt an Antioxidantien und ihre Vielseitigkeit in süßen und herzhaften Anwendungen haben sie auf den globalen Lebensmittel- und Getränkemärkten immer beliebter gemacht.

Cranberries sind wichtig für sowohl den Einzel- als auch den Industriefoodmarkt. Sie werden in verschiedenen Rezepten verwendet und passen gut zu Blaubeeren, Kirschen und Äpfeln in Salaten und Backwaren.

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Arten, Varietäten und Formen

Getrocknete Cranberries gibt es in verschiedenen Sorten und werden häufig in Backwaren, Snackmischungen, Cerealien und Gesundheitsriegeln verwendet.

• Ganze getrocknete Cranberries: Dies sind ganze Beeren, die normalerweise gesüßt sind. Sie sind perfekt zum Snacken, für Salate und beim Backen.
• Cranberry Scheiben: Dies sind dünne Scheiben, die sich leicht in Cerealien und Riegeln verteilen lassen.
• Gehackte Cranberries: Dies sind kleine Stücke, die gut in Granola, Muffins und Mischungen funktionieren.
• Cranberry Pulver: Dieses wird aus gemahlenen getrockneten Cranberries hergestellt. Es kann in Getränken, Nahrungsergänzungsmitteln und zur Geschmacksverstärkung verwendet werden.

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Erntezeit

Die Erntezeiten von Cranberries variieren je nach Hemisphäre, wobei sie normalerweise im Herbst für bessere Frische und Effizienz in der Lieferkette stattfinden:

• Nordhalbkugel: In den USA und Kanada erfolgt die Ernte von September bis November, mit dem Höhepunkt im Oktober.
• Südhalbkugel: In Ländern wie Chile und Argentinien findet die Ernte von März bis Mai statt und bietet den Käufern der Nordhalbkugel eine Versorgung außerhalb der Saison.

Das Verständnis dieser saisonalen Muster hilft Unternehmen, die Beschaffung zu verbessern und den Lagerbestand für frische, getrocknete oder verarbeitete Cranberries zu verwalten.

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Produzierende Länder

Die Cranberry Produktion erfolgt hauptsächlich in Amerika, während Europa beginnt, zu wachsen:

• Vereinigte Staaten: Der zweitgrößte Produzent der Welt. Die Hauptanbaustaaten sind Wisconsin, Massachusetts und New Jersey.
• Kanada: Der größte Produzent weltweit, hauptsächlich in Quebec und den maritimen Provinzen.
• Chile: Wichtig für die Versorgung mit Cranberries außerhalb der Saison und erhöht seine Exporte.
• Europa: Länder wie Lettland, Deutschland und Litauen bauen zunehmend mehr Cranberries für ihre gezielten und biologischen Märkte an.

Im Jahr 2020 wurden weltweit etwa 740.000 metrische Tonnen Cranberries produziert. Dies zeigt, dass Cranberries auf dem globalen Obstmarkt wichtig sind.

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Cranberry Markt

Cranberries haben sich von einer saisonalen Leckerei zu einer beliebten Superfrucht entwickelt, die weltweit genossen wird. Sie sind reich an Antioxidantien und Vitamin C, und ihre Beliebtheit ist auf den Gesundheitsmärkten gestiegen, ebenso wie in natürlichen Süßstoffen und Snacks.

Während Cranberries früher ein Grundnahrungsmittel während nordamerikanischer Feiertage waren, haben sie mittlerweile ihren Weg in den täglichen Snack- und Essensbereich auf der ganzen Welt gefunden. Der wachsende Trend zu natürlichen und zuckerfreien Lebensmitteln hat die Kreativität mit getrockneten Cranberries, natürlichen Säften und biologischen Produkten angeregt.

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Cranberry Hersteller

Hersteller von getrockneten Cranberries spielen eine entscheidende Rolle bei der Bereitstellung dieses gefragten Inhaltsstoffs. Bei Nutrada bieten zuverlässige Lieferanten sowohl klassische getrocknete Cranberries als auch infundierte Varianten an, die häufig mit Apfelsaft oder Zucker gesüßt sind, um ihre Säure auszugleichen und die Haltbarkeit zu verlängern. Sie verwenden Techniken wie Luft- oder Vakuumtrocknung, gefolgt von einer leichten Ölbeschichtung, um ein Verklumpen zu verhindern. Diese Hersteller priorisieren die Konsistenz von Feuchtigkeit, Farbe und Größe, sodass ihre Produkte leicht produziert werden können und bereit für die globalen Märkte sind.

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Bulk Cranberries

Nutrada hilft Lieferanten, Cranberries in Bulkverpackungen zu sourcen, die auf ihre Bedürfnisse zugeschnitten sind, einschließlich Einheiten von 11,34 kg und 25 kg. Unsere Lieferanten bieten luftdichte Beutel mit getrockneten Cranberries und große Palettenladungen für den Einzelhandel und die Gastronomie an. Der Kauf in großen Mengen ermöglicht Snackherstellern, Getränkeproduzenten und Einzelhändlern, die Produktqualität aufrechtzuerhalten und gleichzeitig die Kosten zu senken.

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Private Label Cranberries

Für Marken, die ihre eigenen Cranberryprodukte auf den Markt bringen möchten, arbeitet Nutrada mit Lieferanten zusammen, die Private Label-Dienste anbieten. Dies umfasst angepasste Verpackungen für getrocknete Cranberries sowie Unterstützung für „Private Label“- und „White Label“-Optionen. Diese Dienstleistungen umfassen alles, von der Cranberry Produktion und dem Verpackungsdesign bis hin zur Einhaltung von Kennzeichnungsrichtlinien und logistischen Unterstützungen.

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Biologische Cranberries

Der globale Markt für biologische Cranberries wächst schnell, da immer mehr Verbraucher nach Zutaten suchen, die frei von Pestiziden und nicht-GMO sind. Nutrada verbindet Käufer mit zertifizierten biologischen Cranberry Produzenten und erleichtert es ihnen, dieser wachsenden Nachfrage gerecht zu werden.

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Cranberry Lieferanten bei Nutrada

Suchen Sie zuverlässige Cranberry Lieferanten? Nutrada verfügt über ein globales Netzwerk, das Sie mit angesehenen Cranberry Produzenten aus den USA, Kanada, Chile und anderen Orten in Kontakt bringt. Egal, ob Sie Cranberries für Snacks, Getränke, Backwaren oder Nahrungsergänzungsmittel benötigen, Nutrada erleichtert den Kontakt zu Lieferanten.

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