Quinoa Großhandel

Was ist Quinoa?

Quinoa ist ein gesundes, glutenfreies Getreide aus den Anden in Südamerika. Es wurde erstmals von alten Völkern wie den Inkas angebaut und konsumiert. Heute ist Quinoa weltweit für seinen hohen Proteingehalt und seine vollständigen Aminosäuren beliebt. Menschen fügen Quinoa häufig Salaten, Pilafs, Brei und vegetarischen Gerichten hinzu. Es wird auch mit anderen Getreiden wie Amaranth, Canihua und Teff gemischt, um eine nahrhafte Mischung zu bilden.

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Typen, Variationen & Formen

• Weißes Quinoa: Dies ist die häufigste Sorte. Es hat einen milden Geschmack und eine weiche Textur. Es eignet sich sowohl für süße als auch für herzhafte Gerichte.
• Rotes Quinoa: Diese Sorte ist fester und hat einen leicht erdigen Geschmack. Es ist hervorragend für Salate und kalte Mahlzeiten geeignet.
• Schwarzes Quinoa: Dieses Quinoa hat einen stärkeren Geschmack und eine knusprige Textur. Es behält gut seine Form und ist perfekt für herzhafte Gerichte.
• Quinoamehl: Dies ist fein gemahlenes Quinoa. Es wird für glutenfreies Backen, die Herstellung von Pasta und als eiweißreiches Mehl verwendet.
• Quinoa Gepufft: Diese Körner werden erhitzt, um sie leicht und knusprig zu machen. Sie findet man häufig in Frühstückszerealien, Müsliriegeln und Granola.

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Erntezeit

Quinoa wird normalerweise von Spätsommer bis frühherbst geerntet, hauptsächlich zwischen August und September. Dies kann jedoch je nach Höhe und Lage variieren. In Hochlagen von Peru und Bolivien gedeiht Quinoa bei kühlerem Wetter. Die Ernte findet statt, sobald die Samenköpfe vollständig reif und trocken sind.

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Produzierende Länder

Die weltweite Quinoa-Produktion betrug 158.985 metrische Tonnen im Jahr 2022 und wurde hauptsächlich von folgenden Ländern produziert:

• Peru: Als führender Produzent exportiert Peru viel hochwertiges weißes, rotes und schwarzes Quinoa weltweit.
• Bolivien: Bekannt für sein biologisches und traditionelles Quinoa, liefert Bolivien viele Produkte nach Nordamerika und Europa.
• Ecuador: Kleineren Umfangs als die anderen, wächst Ecuador und konzentriert sich auf Nischen- und Biomärkte.
• Vereinigte Staaten: Der Quinoa-Anbau hat in Bundesstaaten wie Colorado und Kalifornien zugenommen, um der lokalen Nachfrage gerecht zu werden.
• Kanada und Indien: Diese neuen Akteure treten in die Quinoa-Produktion ein, um der steigenden globalen Nachfrage nach alten Getreiden gerecht zu werden.

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Trends

Quinoa wird seit Tausenden von Jahren in den Anden angebaut. Alte Völker schätzten es aufgrund seiner Widerstandsfähigkeit und Nährstoffe und nannten es das „Mutter aller Getreide“. Heute ist Quinoa als Superfood bekannt und beliebt bei Gesundheits-, Vegan- und Fitnessgemeinschaften. Die wachsende Beliebtheit hat Diskussionen über nachhaltige Landwirtschaft und fairen Handel angestoßen, die darauf abzielen, die Bauern in den Regionen zu unterstützen, in denen Quinoa ursprünglich angebaut wurde.

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Quinoa Hersteller

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Bulk Quinoa

Quinoa ist in Säcken von 10 Kilogramm bis 25 Kilogramm erhältlich. Dies ist ideal für Quinoa-Distributoren, Importeure und Hersteller. Unternehmen können zwischen organischem oder konventionellem Quinoa wählen und aus verschiedenen Formen wie Flocken, ganzen Körnern und gepufften Körnern auswählen.

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Private Label Quinoa

Nutrada hilft Unternehmen, ihre Produktlinien zu erweitern, indem es die Entwicklung von Quinoa-basierten Produkten unterstützt. Dazu gehören sofort zubereitbare Körner, Quinoa-Flocken und Backmischungen. Die Dienstleistungen unseres Private-Label-Netzwerks umfassen Etikettierung, Co-Packing und Logistik.

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Biologisches Quinoa

Biologisches Quinoa ist ein beliebtes glutenfreies Superfood auf dem Gesundheitsmarkt. Es wird in Peru und Bolivien mit biologischen Anbaumethoden angebaut, sodass es ohne Pestizide oder synthetische Düngemittel produziert wird. Sie finden biologisches Quinoa in weißen, roten, schwarzen und tricolor Sorten, die häufig in Salaten und Mischungen aus Körnern und Samen verwendet werden. Nutrada hilft Käufern, zertifizierte biologische Quinoa Lieferanten zu finden, die faire Handelspraktiken und Lebensmittelstandards einhalten.

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Quinoa Lieferanten

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