Großhandel Braune Linsen

Was sind Braune Linsen?

Braune Linsen, die eine Variante von Lens Culinaris sind, sind kleine, runde Hülsenfrüchte mit einer braunen Farbe. Sie haben einen milden Geschmack und behalten beim Kochen gut ihre Form. Im Vergleich zu grünen Linsen enthalten braune Linsen mehr Stärke, was ihnen eine cremigere Textur verleiht und sie ideal für zahlreiche Gerichte macht. Sie sind reich an Eiweiß, Ballaststoffen und essentiellen Nährstoffen wie Eisen und Folsäure. Außerdem kochen sie relativ schnell, normalerweise in 20 bis 30 Minuten, was sie zu einer praktischen Option für geschäftige Küchen macht.

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Typen, Varietäten & Formen von Braunen Linsen

Braune Linsen sind in verschiedenen Formen erhältlich, darunter:

• Ganze (am häufigsten)
• Geteilte (die schneller kochen)
• Mehl (verwendet in Gebäck und als Verdicker)

Diese Linsentypen können in vielen Rezepten verwendet werden, z. B. in Suppen, Currys und Salaten. Es gibt auch andere Linsenarten, wie rote, grüne, gelbe und schwarze, die jeweils einzigartige Kochmerkmale aufweisen. Braune Linsen sind jedoch sehr beliebt, da sie vielseitig einsetzbar sind und einen milden Geschmack haben.

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Erntezeit der Braunen Linsen

Braune Linsen werden in der Regel von August bis Oktober, also im Spätsommer bis Herbst, geerntet. Der Prozess umfasst das Pflücken der reifen Schoten, die dann getrocknet, gereinigt und sortiert werden, um eine gute Qualität zu gewährleisten. Um sie frisch zu halten und ihre Haltbarkeit, die normalerweise 12 bis 24 Monate beträgt, zu verlängern, sind ordnungsgemäße Verpackung und Lagerung wichtig.

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Produzierende Länder

Die größten Produzenten von braunen Linsen sind Länder wie Kanada, Indien und die Türkei. Kanada hat sich insbesondere als einer der größten Exporteure etabliert und baut Linsen hauptsächlich in der Region Saskatchewan an. Auch andere Länder im Mittelmeerraum tragen zur globalen Versorgung mit hochwertigen braunen Linsen bei.

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Brancheninsights

Laut Saskatchewan Pulse Growers machten braune Linsen 37,7 % des globalen Linsenmarktes im Jahr 2022 aus und sind damit die am weitesten verbreitete und gehandelte Linsenart. Die Beliebtheit von braunen Linsen steigt, da immer mehr Menschen pflanzenbasierte Ernährungsweisen annehmen und sich der gesundheitlichen Vorteile bewusst werden. Braune Linsen sind eine hervorragende Proteinquelle und somit ein wichtiger Bestandteil vegetarischer und veganer Mahlzeiten. Darüber hinaus haben sie einen milden Geschmack, der gut zu vielen Gewürzen und Zutaten passt. Dies ermöglicht Kreativität beim Kochen. Außerdem können sie Geschmäcker absorbieren, was sie ideal für verschiedene Küchen macht.

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Braune Linsen Hersteller

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Bulk Braune Linsen

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Private Label Braune Linsen

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Biologische Braune Linsen

Zertifizierte biologische braune Linsen werden ohne synthetische Chemikalien und gemäß den EU- und USDA-Biostandards angebaut. Sie sind in lebensmittelsicheren Verpackungen verpackt, die sie während des Versands und der Lagerung frisch halten. Immer mehr Menschen entscheiden sich für biologische und nachhaltig produzierte Lebensmittel, weshalb braune Linsen an Beliebtheit gewinnen.

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Braune Linsen Lieferanten auf Nutrada

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