Gelbe Linsen Großhandel

Was sind Gelbe Linsen?

Gelbe Linsen, oder Lens culinaris, sind bekannt für ihre goldene Farbe und weiche Textur, wenn sie gekocht sind. Sie liegen meist in gesplitterter Form vor, was bedeutet, dass sie halbiert sind, sodass sie schneller kochen. Dies ist in geschäftigen Küchen und in der Lebensmittelproduktion hilfreich. Wenn sie gekocht werden, werden gelbe Linsen cremig, was sie in Gerichten wie indischen Dals, nahöstlichen Eintöpfen und Suppen beliebt macht.

Diese Linsen sind eine großartige Quelle für pflanzliches Protein, Ballaststoffe und wichtige Nährstoffe wie Eisen und Folat. Dies macht sie geeignet für vegetarische, vegane und glutenfreie Ernährung.

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Sorten, Variationen & Formen

Gelbe Linsen sind in den folgenden Formen erhältlich:

• Ganze Linsen
• Gespaltene Linsen
• Gehäutete Linsen
• Linsenmehl

Einige gängige Linsensorten sind Aldinga, Nipper, Red Chief (die nach der Verarbeitung gelb aussieht) und Nugget. Es gibt auch Macachiados. Diese werden oft mit gelben Linsen verwechselt, sind aber eigentlich eine Art Limabohne mit Flecken. Obwohl man manchmal über sie als Linsen spricht, sind sie nicht dasselbe.

Linsen gibt es auch in anderen Farben, darunter Weiß, Grün, Rot, Braun und Schwarz. Jede Farbe hat ihre eigenen besonderen Eigenschaften, die sie für verschiedene Anwendungen geeignet machen.

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Erntezeit

Gelbe Linsen werden normalerweise von August bis Oktober geerntet, wobei die Zeit je nach Region und Klima variiert. Die Pflanzen trocknen natürlich im Feld, bevor sie von Maschinen geerntet werden. Eine ordnungsgemäße Trocknung ist entscheidend, um die Textur zu bewahren und Verderb nach der Ernte zu minimieren. Nach der Ernte werden die Linsen gereinigt, sortiert und verpackt, um das ganze Jahr über über globale Lieferketten verfügbar zu sein.

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Produzierende Länder

Gelbe Linsen werden hauptsächlich in den folgenden Ländern produziert:

• Kanada - Der weltweit größte Produzent und Exporteur, insbesondere aus Saskatchewan und Alberta.
• Indien - Ein wichtiger Erzeuger und Verbraucher von gelben Linsen, insbesondere für den heimischen Lebensmittelmarkt.
• Türkei und Australien - Bedeutende Exportländer mit etablierten Handelskanälen und Verarbeitungsinfrastruktur.

Kanada ist der größte Produzent und Exporteur von Linsen. Im Jahr 2022 produzierte es 2,3 Millionen metrische Tonnen Linsen, eine Steigerung von 1,6 Millionen im Jahr 2021, und behält damit seine Dominanz auf dem globalen Exportmarkt.

Diese Länder bieten eine konstante Versorgung für Großhändler in der Lebensmittelproduktion, im Private Label und im Foodservice-Sektor.

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Trends

Gelbe Linsen werden seit den antiken Zeiten kultiviert. Heute sind sie wichtig für traditionelle Gerichte und neue Anwendungen, wie in indischen Dals und proteinreichen Snacks.

Die Lebensmittelindustrie sieht eine wachsende Nachfrage nach pflanzlichen und veganen Lebensmitteln, da Linsen eine großartige Proteinquelle sind. Es gibt auch einen Anstieg von glutenfreien Produkten, da Linsenmehl in Backwaren und Snacks verwendet wird.

Im Jahr 2022 erreichte die globale Linsenproduktion etwa 6,65 Millionen metrische Tonnen, was einem Anstieg von 17 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Die Hauptproduzenten waren Kanada, Indien, Australien und die Türkei, wobei Kanada etwa 34,5 % der weltweiten Linsenproduktion ausmachte.

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Gele Linsen Hersteller

Nutrada verbindet Käufer mit zuverlässigen Herstellern, die bulk gelbe Linsen anbieten, die an kommerzielle und industrielle Anwendungen angepasst sind. Die Standardverpackung umfasst mehrlagige Beutel mit einem Gewicht von 10 bis 50 kg. Jede Sendung wird mit wichtigen Dokumenten wie Analysezertifikaten (COA) und Tests auf Pestizidrückstände geliefert, um die Produktqualität und Sicherheit zu gewährleisten.

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Bulk Gelbe Linsen

Der Kauf von gelben Linsen in großen Mengen kann zu erheblichen Kosteneinsparungen führen und ist eine sehr attraktive Wahl für Lebensmittelunternehmen, die die Effizienz ihrer Lieferketten verbessern möchten.

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Private Label Gelbe Linsen

Private Labeling bietet Lebensmittelunternehmen eine wertvolle Gelegenheit, ihre Angebote zu differenzieren und eine unverwechselbare Markenidentität auf dem Markt zu schaffen. Durch die Zusammenarbeit mit Herstellern von gelben Linsen für die private Label-Produktion können Unternehmen Produkte anpassen, um spezifischen Verbraucherpräferenzen gerecht zu werden und effektiv in Nischenmärkte einzutreten.

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Biologische Gelbe Linsen

Zertifizierte biologische gelbe Linsen werden ohne synthetische Pestizide oder Düngemittel angebaut, gemäß strengen biologischen Richtlinien. Diese Linsen werden in lebensmittelsicheren, feuchtigkeitsbeständigen Materialien verpackt, um eine längere Haltbarkeit zu gewährleisten und ihre Qualität zu bewahren.

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