Erdnüsse Großhandel

Was sind Erdnüsse?

Erdnüsse (Arachis hypogaea) sind eine Art von Hülsenfrüchten, werden aber oft in Bezug auf Ernährung und Verkauf als Nüsse betrachtet. Sie wachsen unterirdisch und sind reich an Protein mit einem einzigartigen erdigen Geschmack, weshalb sie in vielen Lebensmitteln beliebt sind. Sie finden Erdnüsse in Erdnussbutter, Snackmixen, Saucen, Ölen und Desserts.

Erdnüsse sind erschwinglich und enthalten viele Nährstoffe. Sie spielen eine wichtige Rolle in Rezepten, die pflanzlich, glutenfrei und proteinreich sind. Während Erdnüsse die erste Wahl für Nussbutter sind, werden sie auch oft mit Mandeln, Cashewkernen und Haselnüssen kombiniert. Sie sind deutlich günstiger als teurere Nüsse wie Macadamianüsse und Pinienkerne.

‍

Typen, Sorten und Formen von Erdnüssen

Es gibt vier Haupttypen von Erdnüssen in der kommerziellen Produktion:

• Runner: Konsistent in der Größe; oft zur Herstellung von Erdnussbutter verwendet.
• Virginia: Große Kerne; am besten für geröstete Erdnüsse und die im Schale verkauften Erdnüsse.
• Spanisch: Kleinere mit roter Schale und mehr Öl; beliebt in Süßigkeiten und Snackmischungen.
• Valencia: Natürlich süß; wird für natürliche Erdnussbutter und zum Rösten verwendet.

Verfügbare kommerzielle Formen sind:

• Ganz (kann roh, geröstet oder blanchiert sein)
• Gehackt oder gemahlen
• Erdnusspaste und Erdnussmehl
• Erdnussöl (entweder raffiniert oder kaltgepresst)
• Gesalzene oder gewürzte Snackversionen

Einige Anbieter bieten trocken- oder ölgemäße Optionen an sowie allergenkontrollierte Verarbeitung für empfindliche Bedürfnisse.

‍

Erntezeit von Erdnüssen

Erdnüsse werden normalerweise von September bis November geerntet, abhängig davon, wo sie angebaut werden. Wenn die Erdnüsse bereit sind, wird die gesamte Pflanze aus der Erde gezogen. Die Erdnüsse trocknen dann einige Tage, bevor sie geschält und verarbeitet werden. Es ist wichtig, zur richtigen Zeit zu ernten, um gute Ergebnisse zu erzielen und die Aflatoxingehalte zu senken. Käufer sollten ihre Käufe basierend auf diesem Zyklus planen, um Vorlaufzeiten und Preise gut zu verwalten.

‍

Produzierende Länder

Wichtige Länder, die Erdnüsse produzieren, sind:

• China: Der größte Produzent und Exporteur der Welt.
• Indien: Bekannt für sowohl traditionelle als auch biologische Erdnüsse.
• Vereinigte Staaten: Ein bedeutender Exporteur, insbesondere aus Georgia, Texas und Alabama.
• Nigeria: Ein wachsender Produzent in lokalen und Exportmärkten.
• Argentinien und Sudan: Wichtig für die globale Erdnusssversorgung.

Jede Region bietet unterschiedliche Geschmäcker, Öllevel und Größen von Erdnüssen, die durch ihren Boden, Klima und Anbaumethoden geprägt sind.

‍

Trends

Erdnüsse werden seit mehr als 3.500 Jahren angebaut und sind nach wie vor eine wichtige Zutat in vielen Lebensmitteln weltweit. Aktuelle Trends auf dem Erdnussmarkt umfassen den Anstieg von pflanzlichen Proteinoptionen, wie Erdnussproteinpulver. Darüber hinaus wird Erdnussöl zunehmend in glutenfreier Küche und zum Hochtemperaturfrittieren verwendet.

Die Branche achtet auch auf die Kontrolle der Aflatoxingehalte und die Gewährleistung nachverfolgbare Quellen aus Sicherheitsgründen. Der Verbrauch von Erdnüssen steigt weltweit, angetrieben durch die Nachfrage nach proteinreichen Snacks und verschiedenen Kochtrends. Der globale Markt für Erdnussbutter hat einen Wert von etwa 5,99 Milliarden USD und wird voraussichtlich mit einer Rate von 4,9 % pro Jahr wachsen, sodass er bis 2033 10,76 Milliarden USD erreichen wird.

‍

Erdnusshersteller

Nutrada hilft Käufern, sich mit vertrauenswürdigen Erdnussherstellern zu verbinden. Diese Anbieter bieten gute Qualität und vollständige Rückverfolgbarkeit. Sie können Erdnüsse in verschiedenen Formen finden: roh, geröstet, blanchiert und als Paste. Diese sind perfekt für die Herstellung von Snacks, Nussbuttern, Süßigkeiten und anderen Inhaltsstoffen in großen Mengen.

‍

Lose Erdnüsse

Lose Erdnüsse sind perfekt für die Herstellung von Snackriegeln, Mischungen, Keksen und herzhaften Gerichten in großen Mengen. Die Anbieter von Nutrada bieten ganze, gespaltene, gehackte oder gemahlene Erdnüsse an. Darüber hinaus werden Erdnussmehl und -paste für die Lebensmittelindustrie bereitgestellt.

Aufgrund von Klimasensitivität und Kontaminationsrisiken sollten Käufer mit Anbietern zusammenarbeiten, die strengen Lebensmittelsicherheitsvorschriften folgen und klare Qualitätsdokumentationen bereitstellen. Stellen Sie sicher, dass Sie Analysezertifikate (COAs), Aflatoxin-Berichte und mikrobiologische Analysen anfordern.

‍

Private Label Erdnüsse

Private Label-Ernüsse bieten Marken die Möglichkeit, in den wachsenden Markt für natürliche Snacks und Aufstriche einzutreten. Die Anbieter von Nutrada bieten verschiedene Verpackungsgrößen an, wie 250g, 500g und 1kg. Darüber hinaus sind Private-Label-Erdnüsse ideal für Gesundheitsgeschäfte, Supermärkte und Online-Marken, die hochwertige Nussprodukte verkaufen möchten.

‍

Biologische Erdnüsse

Biologische Erdnüsse werden ohne synthetische Düngemittel oder Pestizide angebaut und folgen den USDA- und EU-Bio-Vorschriften. Nüsse mit biologischer Zertifizierung ziehen Verbraucher an, die natürliche Produkte bevorzugen, und werden als Premiumartikel in Geschäften verkauft. Biologische Erdnüsse kosten in der Regel 20-30 % mehr als reguläre Erdnüsse aufgrund strengerer Anbaupraktiken und begrenztem Farmland.

‍

Erdnusslieferanten auf Nutrada

Das Finden guter Erdnusslieferanten ist mit Nutrada einfach. Sie können Filter verwenden, um Produktform, Herkunft, Zertifizierung und Verarbeitungsmöglichkeiten auszuwählen, um das zu finden, was Sie für Ihr Geschäft benötigen. Melden Sie sich noch heute an, um Ihren Einkaufsprozess erheblich zu erleichtern.