Die SIAL Paris findet alle zwei Jahre statt und zählt zu den wichtigsten Fachmessen für Lebensmittel weltweit. Mehr als 7.000 Aussteller und 300.000 Teilnehmer aus über 200 Ländern sind vertreten. Die Messe ist ein Ort für neue Ideen, Produktsuche und den Aufbau von Lieferantenpartnerschaften.
Die Ausgabe 2026 bringt Hersteller, Zutatenlieferanten, Einzelhändler, Importeure und Einkäufer aus allen wichtigen Produktkategorien zusammen. Für B2B-Profis ist es eine Gelegenheit, neue Produkte zu entdecken, Lieferanten zu bewerten und sich über globale Trends zu informieren.
Die SIAL Paris zieht zahlreiche Entscheidungsträger der Lebensmittelbranche an. Dazu zählen Einkaufsleiter, Private-Label-Entwickler, Distributoren und Innovationsverantwortliche großer Handelsketten, Großhändler und Lebensmittelmarken. Viele Besucher suchen nach langfristigen Partnerschaften, verlässlichen Zertifizierungen und skalierbaren Produktionskapazitäten.
Die Messe ist zudem ein Hotspot für Private-Label- und White-Label-Lösungen mit speziellen Bereichen für Lohnherstellung und Co-Packing. Einkäufer prüfen hier die Qualität von Zutaten, kontrollieren Unterlagen und besprechen persönlich mit Lieferanten Details zu Produkten, Mindestmengen und Logistik.
Die Aussteller auf der SIAL verfügen in der Regel über zahlreiche Zertifizierungen für den internationalen Handel, darunter EU-Bio, USDA Organic, Halal, Kosher, Fair Trade, BRC und IFS. Viele Anbieter stellen vor Ort Rückverfolgbarkeitsdokumente und Prüfberichte zur Verfügung, was Käufern hilft, Konformität und Herkunft zu verifizieren.
Zudem werden auf der Messe neue Lösungen für Rückverfolgbarkeit, Etikettierung und Compliance-Management präsentiert. Diese Tools unterstützen B2B-Käufer in regulierten Märkten wie der EU, dem Nahen Osten und Nordamerika.
Die SIAL Paris deckt zahlreiche Lebensmittel- und Getränkekategorien ab, darunter Rohstoffe, verarbeitete Lebensmittel, Getränke, Tiefkühlprodukte und funktionelle Ernährung. Wichtige Bereiche für den Einkauf sind:
Unter den Ausstellern finden sich zertifizierte Zutatenlieferanten, Hersteller und Dienstleister. Sie unterstützen B2B-Vertrieb, OEM-Produktion und maßgeschneiderte Rezepturen.
Die Messe 2026 wird zentrale Entwicklungen der Lebensmittelindustrie thematisieren, darunter das Wachstum alternativer Proteine, umweltfreundliche Verpackungen und die Entwicklung pflanzlicher Produkte. Besucher dürfen Neuheiten wie hybride Proteinlösungen, nachhaltige Beschaffungsstrategien und KI-gestützte Produktionstools erwarten.
Der Wunsch der Verbraucher nach mehr Transparenz, ethischer Beschaffung und gesunder Ernährung treibt Innovationen in allen Bereichen voran. Die SIAL spiegelt diese weltweiten Veränderungen wider und ist ein führendes Forum, um neue Ideen global zu lancieren.
Während sich die Branche mit Themen wie Nachhaltigkeit, resilienten Lieferketten und Digitalisierung auseinandersetzt, bleibt die SIAL Paris ein Schlüsselereignis für alle, die den Markt aktiv mitgestalten wollen. Weitere wichtige Messen der B2B-Lebensmittelbranche sind: Biofach, PLMA, Gulfood, Anuga und Vitafoods.
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